近年来家用烤箱越来越普及了，毕竟都说碳烤的食物于健康无益，所以大家都选择烤箱来制作美食，但是烤箱的质量关乎着美食的效果，那么烤箱怎么选呢?可以用烤箱制作哪些食物呢?下面跟随成都装饰公司大晶装饰公司小编一起来了解一下吧!

　　一、烤箱分类

　　烤箱主要有三大类，具体如下：

　　1.简易型家用电烤箱

　　烤箱如何选购，其实简易型家用电烤箱投入市场早，内部构件简单，主要由片状远红外辐射电热元件、拉门等构件组成，温度不能控制，功率也不能调节，使用起来不方便。使用时，如掌握不好，很容易把食物烤焦，所以，不建议购买。

　　2.普通型家用电烤箱

　　普通型家用电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、烤网、柄叉等构件组成，其中发热元件多用金属管状电热元件，使用效果好，另外，面板上还装有温度控制器，且烤箱还具有功率转换开关，所以能自由调节温度和功率，根据食物获得不同的火候。

　　3.高级家用电烤箱

　　高级家用电烤箱外形美观，结构严密，功能齐全，内设温度控制器及定时器，能自由控制温度及根据烘烤情况反馈结果，如超时会发出鸣笛声。

　　二、烤箱可以制作哪些美食?

　　烤箱能烘烤的美食有很多，比如面包、蛋糕、烙饼、烤肉、鸡翅等等：

　　1.烘烤面包

　　烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

　　2.蛋糕

　　蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

　　3烙饼

　　烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

　　4.烤肉

　　烤肉是北京久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品，被称作帐篷食品。

　　5.烤鸡

　　烤鸡是指以油炸方式烹调的鸡肉。炸鸡有很多不同的种类，例如原件连皮连骨的鸡件，或者已去皮去骨的鸡肉块。

　　三、烤箱使用方法

　　1.清洁烤箱

　　如果是新购买了烤箱，不能立刻烘烤食材，必须先进行预处理。首先用清洁布清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干。

　　2.预设烤箱

　　设置温度约为较大，比如烤箱温度较大为250度，可设置240度。设置烘烤方式为上下管一起烤，设置烘烤时间为一刻钟。

　　3.进行首次烘烤

　　开启烤箱进行初次烘烤，因为烤箱内部或者加热管上面可能涂有一些保护剂，需要加热把这些物质散发掉，在烘烤过程中可能会有一些难闻的气味。

　　4.开盖透气

　　烘烤时间结束后开盖透气，这时烤箱就可以投入使用了。

　　5.预设烤箱

　　烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度，那么就必须先把烤箱预热到220度，先设置温度为220度，再设置烘烤时间。

　　6.预热烤箱

　　烘烤烤箱一段时间后,温度就到达了预设温度。

　　7.放入烘烤食

　　打开烤箱盖，立刻放入烘烤食材，再根据烘烤的时间进行烘烤就可以了。

　　四、烤箱使用注意事项?

　　1.第1次使用电烤箱的时候要注意清洁

　　先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象，烤完后要注意通风散热。

　　2.清洁后过可以正常使用电烤箱了

　　在烘烤任何食物前需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

　　3.避免烫伤

　　除了内部的高温，烤箱外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物，切勿使手触碰加热器或炉腔其他部，,以免烫伤。

　　4.烤箱在使用时应先将温度调好

　　烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火、上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。

　　当然，对于烤箱的选择，除了功能以外，还需注意品牌，毕竟有口皆碑的、好的牌子的烤箱，我们在制作美食的时候才能更放心一点。另外，我们在使用烤箱的时候也要安装正规的流程去操作，注意使用，以免发生意外!

　　好了，以上便是烤箱分类、烤箱可以制作哪些美食、烤箱使用方法和烤箱使用注意事项的相关知识分享，希望对大家有一定帮助、参考作用!

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